A alimentação é uma atividade diretamente ligada ao ser humano e a todos os organismos vivos. A partir dos alimentos, obtemos energia, fundamental para as atividades que realizamos durante o dia e para manutenção das funções do organismo. A saúde e a qualidade de vida são proporcionadas a partir de uma boa Dieta.Fonte: PAVIANI, Letícia; PEREIRA, Noemi S. Nutrição Humana. Indaial, SC : Arqué, 2023.Em relação ao planejamento alimentar, analise as afirmações a seguir:I. O cardápio é definido com lista de preparações culinárias que compõem uma refeição ou lista de preparações que compõem todas as refeições de um dia ou de um período determinado.II. O planejamento dietético para elaboração do cardápio deve considerar todas as necessidades do indivíduo, fornecendo nutrientes de forma adequada conforme as recomendações nutricionais.III. Para evitar a monotonia alimentar e garantir uma oferta adequada de nutrientes, o cardápio deve conter alimentos variados contemplando todos os grupos alimentares.IV. O planejamento de cardápio de estar pautado nas recomendações nutricionais e nas leis da alimentação. É correto o que se afirma em:AlternativasAlternativa 1:I, apenas.Alternativa 2:II e III, apenas.Alternativa 3:I e III, apenas.Alternativa 4:I, II e IV, apenas.Alternativa 5:I, II, III e IV.
Question
A alimentação é uma atividade diretamente ligada ao ser humano e a todos os organismos vivos. A partir dos alimentos, obtemos energia, fundamental para as atividades que realizamos durante o dia e para manutenção das funções do organismo. A saúde e a qualidade de vida são proporcionadas a partir de uma boa Dieta.Fonte: PAVIANI, Letícia; PEREIRA, Noemi S. Nutrição Humana. Indaial, SC : Arqué, 2023.Em relação ao planejamento alimentar, analise as afirmações a seguir:I. O cardápio é definido com lista de preparações culinárias que compõem uma refeição ou lista de preparações que compõem todas as refeições de um dia ou de um período determinado.II. O planejamento dietético para elaboração do cardápio deve considerar todas as necessidades do indivíduo, fornecendo nutrientes de forma adequada conforme as recomendações nutricionais.III. Para evitar a monotonia alimentar e garantir uma oferta adequada de nutrientes, o cardápio deve conter alimentos variados contemplando todos os grupos alimentares.IV. O planejamento de cardápio de estar pautado nas recomendações nutricionais e nas leis da alimentação. É correto o que se afirma em:AlternativasAlternativa 1:I, apenas.Alternativa 2:II e III, apenas.Alternativa 3:I e III, apenas.Alternativa 4:I, II e IV, apenas.Alternativa 5:I, II, III e IV.
Solution
Para responder à questão, vamos analisar cada uma das afirmações:
I. O cardápio é definido com lista de preparações culinárias que compõem uma refeição ou lista de preparações que compõem todas as refeições de um dia ou de um período determinado.
- Esta afirmação está correta. Um cardápio pode ser uma lista de preparações para uma única refeição ou para todas as refeições de um dia ou período específico.
II. O planejamento dietético para elaboração do cardápio deve considerar todas as necessidades do indivíduo, fornecendo nutrientes de forma adequada conforme as recomendações nutricionais.
- Esta afirmação também está correta. O planejamento dietético deve levar em conta as necessidades nutricionais individuais para garantir uma alimentação balanceada.
III. Para evitar a monotonia alimentar e garantir uma oferta adequada de nutrientes, o cardápio deve conter alimentos variados contemplando todos os grupos alimentares.
- Esta afirmação está correta. A variedade de alimentos é essencial para evitar a monotonia e garantir a ingestão de todos os nutrientes necessários.
IV. O planejamento de cardápio de estar pautado nas recomendações nutricionais e nas leis da alimentação.
- Esta afirmação está correta. O planejamento deve seguir as recomendações nutricionais e as leis da alimentação para garantir uma dieta equilibrada e saudável.
Portanto, todas as afirmações (I, II, III e IV) estão corretas.
A alternativa correta é: Alternativa 5: I, II, III e IV.
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