. A gastroenterite estafilocócica é causada pela ingestão de alimentos que contenham uma ou mais enterotoxinas, produzidas por algumas espécies e linhagens de estafilococos. (JAY, 2010)Existem características morfológicas que facilitam a identificação microbiana. Dentre as opções apresentadas, qual apresenta a caracterização do micro-organismo associado a essa doença transmitida por alimentos?A. O Staphylococcus aureus é uma bactéria esférica, no formato de bastonete, classificado como gram-negativa. É a espécie que apresenta maior potencial patogênico para o ser humano;B. O Staphylococcus aureus é uma bactéria esférica, do grupo dos cocos gram-positivos. É a espécie que apresenta maior potencial patogênico para o ser humano;C. O Staphylococcus aureus é um vírus. É considerado a espécie que apresenta maior potencial patogênico para o ser humano.

. Dentre os diversos tipos de micro-organismos patogênicos que podem ser transmitidos por meio do leite e derivados, destaca-se o Staphylococcus aureus, cuja importância na epidemiologia das doenças veiculadas por alimentos decorre de sua alta prevalência e do risco de produção, nos alimentos contaminados, de toxinas causadoras de gastrenterites alimentares. (FAGUNDES; OLIVEIRA, 2004)Sobre o texto apresentado acima e de acordo com os seus conhecimentos, identifique a opção que associa corretamente as intoxicações causadas por Staphylococcus aureus em alimentos.A. A simples presença de cepas toxigênicas de Staphylococcus aureus no leite não implica, necessariamente, a ocorrência de intoxicações em seres humanos;B. A presença de enterotoxinas estafilocócicas no leite e nos produtos lácteos não tem sido constatada na literatura sobre o assunto;C. Estudos apresentados sobre mastite não relacionam o Staphylococcus aureus como agente causador de gastroenterites em leites e derivados.

. As técnicas de isolamento e contagem de microrganismos são utilizadas no setor de microbiologia para a identificação precisa do agente etiológico de uma infecção, a partir de uma população mista. As técnicas de semeadura têm por finalidade:A. o crescimento bacteriano, o isolamento bacteriano e a visualização morfológica.B. o crescimento bacteriano, o isolamento bacteriano e pesquisas das características bioquímicas.C. o crescimento bacteriano, o enriquecimento bacteriano e o isolamento bacteriano.

. Durante o procedimento do teste da catalase, devemos ter bastante cuidado para evitar resultados falso positivos. Dentre as opções descritas abaixo, qual atitude pode provocar um resultado falso positivo?A. Utilizar alça bacteriológica descartável;B. Utilizar cepas com mais de 24 horas semeadas no ágar sangue;C. Apenas tocar na superfície da colônia, pegando uma quantidade mínima do material biológico para a realização do teste.

. Em relação ao gênero Streptococcus, marque a alternativa  correta:A. É uma bactéria anaeróbia facultativa que apresenta uma colônia amarelada com hemólise no ágar sangue;B. É capaz de causar de infecções no trato respiratório, pele e tecidos moles, endocardites, sepse e meningites;C. É uma bactéria aeróbia que apresenta uma colônia puntiforme amarelada.

Os compartimentos delimitados por membranas internas são denominados de organelas e cada um apresenta diferenças bioquímicas que permitem que cada organela desempenhe funções específicas.Fonte: KAMEI, M. C. S. L. Biologia e Bioquímica Humana. Maringá-PR: Unicesumar, 2019.Dentre as organelas citadas abaixo, qual é responsável pelo processamento e distribuição de macromoléculas?AlternativasAlternativa 1:Núcleo.Alternativa 2:Lisossomo.Alternativa 3:Mitocôndrias.Alternativa 4:Aparelho de Golgi.Alternativa 5:Retículo Endoplasmático Rugoso.