A perda e o desperdício de alimentos utilizam excessivamente os recursos naturais e são responsáveis ​​por uma parte considerável das emissões de gases com efeito de estufa. Além disso, o aumento dos preços dos alimentos e a crescente insegurança alimentar a nível internacional fazem com que os casos de desperdício alimentar pareçam ainda mais irresponsáveis ​​e mostram as ineficiências do atual sistema alimentar. Um novo conceito que pode ajudar a resolver esse problema é upcycling. Aschemann-Witzel, J. et al. Defining upcycled food: The dual role of upcycling in reducing food loss and waste, Trends in Food Science & Technology, Volume 132, 2023.De acordo com os conhecimentos obtidos na Semana de Conhecimentos Gerais, analise as assertivas abaixo:I. A Comissão Europeia previu que, até 2020, os resíduos fossem geridos como um recurso, e por isso a reciclagem e reutilização de resíduos, tornaram-se opções economicamente atraentesII. A valorização de resíduos e subprodutos agroalimentares apresenta-se como uma oportunidade para obtenção de novos produtos de valor acrescentado e com grande impacto na economia das indústrias.III. O conceito de upcycling é uma solução para combater a perda e o desperdício de alimentos, consistindo no aproveitamento valorizado de ingredientes que, de outra forma, seriam descartados.IV. É importante garantir que produtos e ingredientes que valorizem resíduos sejam destacados e transparentes com o consumidor, dessa forma, a tendência será vermos cada vez mais certificações/selos do upcycling nos ingredientes, alimentos e bebidas no Brasil.É correto o que se afirma em:AlternativasAlternativa 1:I, II e IIIAlternativa 2:I, III e IVAlternativa 3:II, III e IVAlternativa 4:I e IIIAlternativa 5:I, II, III e IV

En el apartado de presupuesto y financiamiento se deben detallar los materiales que serán empleados en cada una de las acciones o actividades del proyecto con sus gastos aplicados. Seleccione una:VerdaderoFalso

O aumento da população mundial até 2050 e 2100 implica um crescimento correspondente na produção de matérias-primas e alimentos processados. Isso acarreta problemas econômicos, como altos custos de processamento e baixa eficiência energética, além de aumentar o desperdício alimentar e os subprodutos, contribuindo para a poluição ambiental e a crise de fome. O desperdício alimentar e os subprodutos são responsáveis por mais de 20% das emissões globais de gases de efeito estufa, exacerbando as mudanças climáticas. Cerca de 805 milhões de pessoas sofrem de fome, enquanto 1,3 bilhão de toneladas de resíduos são produzidas anualmente, com a Europa gerando mais de 58 milhões de toneladas de resíduos alimentares, avaliados em 132 mil milhões de euros. Ines Tarchi, Sofiane Boudalia, Fatih Ozogul, José S. Câmara, Zuhaib F. Bhat, Abdo Hassoun, Rosa Perestrelo, Mohamed Bouaziz, Siti Nurmilah, Yana Cahyana, Abderrahmane Aït-Kaddour, Valorization of agri-food waste and by-products in cheese and other dairy foods: An updated review, Food Bioscience, Volume 58, 2024. (adaptado) Sabe-se que a valorização de subprodutos da indústria alimentar com o intuito de obter ingredientes de valor está crescendo. Sobre esse tema, assinale a alternativa correta:AlternativasAlternativa 1:A valorização de resíduos e subprodutos em compostos de valor é facilmente sustentável economicamente devido ao baixo custo de logística e armazenamento.Alternativa 2:Os subprodutos podem conter diversos nutrientes como proteínas, lípidos, minerais e hidratos de carbono, além de compostos funcionais de alto valor, como vitaminas e polifenóis.Alternativa 3:As restrições legislativas impostas pela EFSA facilitam a valorização de alguns ingredientes com bioatividade, pois aceitam alegações de saúde que ainda não foram aprovadas.Alternativa 4:A abordagem de recuperação de componentes de alto valor a partir de resíduos alimentares compreende habitualmente uma única fase de pré-tratamento, seguida de uma fase de isolamento e purificação.Alternativa 5:Uma das grandes vantagens no desenvolvimento economicamente sustentado do processo de obter ingredientes de valor está na disponibilidade das quantidades de subproduto, que são sempre elevadas.

¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor el propósito del planteamiento del problema en un proyecto de investigación?Ofrecer una declaración clara y concisa de las cuestiones que serán estudiadasProporcionar una lista detallada de recursos necesarios para la investigación.Justificar los gastos relacionados con la investigación propuesta.Enumerar todas las publicaciones previas relacionadas con el tema de investigación.

La factura es un comprobante de venta que se emite por:a.La transferencia de bienes o prestación de servicios, desglosando el valor de los impuestos causados. (IVA e ICE)b.Anulación de operaciones, aceptar devoluciones y conceder descuentos.c.SE emite por la empresa para sustentar costos y gastos.

Devido à previsão de intensificação dos efeitos das mudanças climáticas nas próximas décadas, torna-se necessária a adoção de estratégias de mitigação e de adaptação. De acordo com o Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas, as estratégias de mitigação estão relacionadas à causa dessas mudanças, e têm como objetivo reduzir a concentração de gases de efeito estufa na atmosfera. Já as estratégias de adaptação são direcionadas aos efeitos dessas mudanças, e buscam preparar os sistemas humanos às mudanças climáticas, que já estão ocorrendo, de modo a reduzir seus efeitos negativos.Considerando as informações fornecidas no texto, assinale a alternativa correta em relação a estratégias adaptativas e de mitigação:A preservação e recuperação de manguezais é uma estratégia de mitigação, enquanto a construção de usinas eólicas é uma estratégia de adaptação.A criação de diques de contenção em regiões costeiras é estratégia de mitigação, enquanto o aumento da eficiência dos veículos é uma estratégia de adaptação.A construção de usinas eólicas é uma estratégia de mitigação, enquanto o aumento da eficiência dos veículos é uma estratégia de adaptação.A preservação e recuperação de manguezais é uma estratégia de mitigação, enquanto a adoção da agricultura sustentável de baixo carbono é uma estratégia de adaptação.A agricultura sustentável de baixo carbono é uma estratégia de mitigação, enquanto a criação de diques de contenção em regiões costeiras é uma estratégia de adaptação.