As Recomendações Dietéticas de Ingestão de Referência (DRIs) são um conjunto de valores de referência desenvolvidos para orientar a ingestão dietética de nutrientes para indivíduos saudáveis e grupos populacionais específicos. Estes valores são estabelecidos com base em evidências científicas e levam em consideração fatores como idade, sexo, estado fisiológico e níveis de atividade física (Institute of Medicine, 2006). Fonte: INSTITUTE OF MEDICINE. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press, 2006. Sabendo-se que as atuais DRIs englobam quatro recomendações de nutrientes às pessoas saudáveis, o que representa a Necessidade Média Estimada (EAR)?AlternativasAlternativa 1:A quantidade de nutriente que deve ser ingerida por toda a população.Alternativa 2:O valor de ingestão diária de um determinado nutriente para 100% da população.Alternativa 3:O valor de ingestão diária de um nutriente para 50% da população saudável em condições semelhantes.Alternativa 4:O valor de ingestão diária de um nutriente para indivíduos com necessidades nutricionais específicas.Alternativa 5:A quantidade mínima de nutriente necessária para prevenir deficiências graves.

Quando se deseja quantificar e avaliar a ingestão de nutrientes em uma dieta, o nutricionista pode fazer uso de dos Inquéritos Alimentares. Alguns desses instrumentos de avaliação são mais apropriados que outros, pois são capazes de coletar informações mais detalhadas sobre o consumo, no que se refere a qualidade dos alimentos consumidos e às quantidades ingeridas, permitindo assim a obtenção mais aproximada dos nutrientes consumidos.Fonte: PAVIANI, Letícia; PEREIRA, Noemi S. Nutrição Humana. Indaial, SC : Arqué, 2023.Considerando as informações apresentadas, assinale a alternativa que apresenta os tipos de inquérito alimentar que possibilitam avaliar quantitativamente o consumo alimentar do indivíduo.AlternativasAlternativa 1:Registro Alimentar e Recordatório 24 horas.Alternativa 2:História Alimentar e Avaliação Global do Consumo Alimentar.Alternativa 3:Avaliação Global do Consumo Alimentar e Recordatório 24 horas.Alternativa 4:Questionário de Frequência Alimentar e Avaliação Subjetiva Global.Alternativa 5:Avaliação Global do Consumo Alimentar e Questionário de Frequência Alimentar.

“Muitas vezes os hábitos alimentares disseminados nas redes sociais apresentam técnicas que possibilitam a perda de peso, prometendo um resultado 'milagroso' em poucos dias, sendo popularmente chamadas de Dietas da Moda. Este tipo de dieta, geralmente restritiva, se baseia na  eliminação  de  um  certo  macronutriente,  ou  então,  no  consumo  exclusivo  de  determinada preparação  culinária,  o  que  promove  a  menor  oferta  de  calorias  e  nutrientes,  e  assim  um resultado   limitado   a   longo   prazo” (Araújo et al., 2022, p. 12709).Fonte: ARAÚJO, F. J. S. de et al. Dietas da moda e suas consequências: uma revisão de literatura/ Fad diets and their consequences: a literature review. Brazilian Journal of Health Review, [s. l.], v. 5, n. 4, p. 12708-12727, 2022. Disponível em: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BJHR/article/view/50263/pdf. Acesso em: 12 maio 2024.Com base no texto e nas práticas que podem ser adotadas para a promoção de hábitos alimentares saudáveis, analise as afirmativas a seguir:I. Os resultados, tanto positivos quanto negativos, de cada receita da moda devem orientar as escolhas alimentares.II. As informações utilizadas devem ser provenientes de fontes confiáveis, como sites oficiais do governo, por exemplo.III. A alimentação, quando feita de forma correta e bem orientada, passa a atuar fortalecendo o bem-estar dos indivíduos.IV. Os indivíduos podem considerar tanto o guia alimentar para a população brasileira quanto a orientação de um nutricionista, na unidade básica de saúde, como fontes confiáveis de informação.É correto o que se afirma em:AlternativasAlternativa 1:I, apenas.Alternativa 2:I, II e III, apenas.Alternativa 3:II, III e IV, apenas Alternativa 4:II e IV, apenas.Alternativa 5:III e IV, apenas.

A avaliação do consumo alimentar é uma ferramenta essencial na prática clínica e na pesquisa em nutrição, permitindo a análise da ingestão de nutrientes e a identificação de padrões alimentares. Existem várias metodologias para avaliar o consumo alimentar, incluindo recordatório alimentar, registro alimentar, questionários de frequência alimentar e técnicas de pesagem de alimentos. Cada método tem suas vantagens e limitações, e a escolha depende dos objetivos da avaliação, da população em estudo e dos recursos disponíveis (Gibson, 2005). Fonte: GIBSON, Rosalind S. Principles of Nutritional Assessment. 2nd ed. Oxford University Press, 2005. É possível avaliar a alimentação de forma quantitativa, analisando a quantidade de alimentos ingeridos ao longo do dia, ou de maneira qualitativa, ao expor informações sobre a qualidade da alimentação. Qual é a principal característica dos inquéritos alimentares retrospectivos?AlternativasAlternativa 1:Análise de acontecimentos futuros.Alternativa 2:Investigação de eventos presentes.Alternativa 3:Avaliação de eventos passados.Alternativa 4:Prospecção de eventos alimentares.Alternativa 5:Monitoramento em tempo real.

Segundo o dicionário, dieta é definida como “regime alimentar prescrito por um nutricionista, com a privação total ou parcial de alguns alimentos específicos. [...] Quantidade de comida que normalmente uma pessoa ingere. Comida característica de um grupo, cultura ou sociedade. A prescrição dietética deve, portanto, abranger todas as necessidades de um indivíduo, para isso, alguns aspectos devem ser analisados. ​Fonte: PAVIANI, Letícia; PEREIRA, Noemi S. Nutrição Humana. Indaial, SC : Arqué, 2023.Considerando as informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.I. A prescrição dietética adequada deve respeitar as leis da alimentação e atender todas as necessidades de um indivíduo.PORQUEII. A análise dos aspectos da dieta, incluindo a garantia das necessidades energéticas, a presença de nutrientes como vitaminas e minerais e a relação adequada entre os alimentos, permite assegurar que a prescrição dietética atenda todas as necessidades do indivíduo. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.AlternativasAlternativa 1:As asserções I e II são proposições falsas.Alternativa 2:A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.Alternativa 3:A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.Alternativa 4:As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.Alternativa 5:As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

Elige la respuesta correcta para cada enunciado acerca de las características de la dieta.Se deben realizar                       comidas al día para mantener activo el metabolismo.tres seis cincodosEn cada comida debe incluirse al menos un…cereal y una proteína.vegetal, fruta, leguminosa.alimento de cada uno de los grupos del Plato del Bien Comer.nutriente de los 6 grupos del PBC.Revisar las porciones de una dieta correcta depende…del precio y calidad.del tipo de alimentos y su cantidad.del cultivo y procedencia.de la cantidad de personas que vayan a compartir un alimento.La selección de los alimentos debe mostrar variedad, puesto que…puedes aburrirte.repercute en la economía comer lo mismo.puedes desarrollar una reacción alérgica.cada alimento tiene diferentes nutrimentos, todos importantes para nuestra salud.