Em 1937, o nutrólogo Pedro Escudero estabeleceu as Leis da Alimentação, que deu início a profissão a partir das suas concepções sobre o campo da Nutrição. São quatro as Leis criadas por ele. Sobre a lei da harmonia, é correto afirmar: AlternativasAlternativa 1:Corresponde aos nutrientes ingeridos de forma adequada.Alternativa 2:Representa a distribuição e proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no equilíbrio.Alternativa 3:A alimentação equilibrada, composta pelos nutrientes em quantidades padrão à todos os indivíduos. Alternativa 4:A alimentação deve se adequar às necessidades do organismo de cada indivíduo, às especificidades de quem está consumindo.Alternativa 5:Corresponde ao total de calorias e de nutrientes consumido, em que quantidade de alimentos deve supriras necessidades do indivíduo.

Os Conselhos Regionais junto com o Conselho Federal de Nutrição perceberam a necessidade de uma atualização no Código de Ética do nutricionista, devido à ampliação do atendimento do nutricionista frente à sociedade. Essa revisão passou por diversas etapas de atualização. Fonte: CARVALHO, M. F. F.; BORRASCA, R. F. P. P. Ética do Profissional da Nutrição. Maringá: UniCesumar, 2021.Sabendo disso, assinale a alternativa que apresenta o ano em que houve a última atualização no Código de Ética do nutricionista:AlternativasAlternativa 1:2018.Alternativa 2:2020.Alternativa 3:2014.Alternativa 4:2004.Alternativa 5:2022.

Atualmente é muito comum verificarmos nas redes sociais publicações de profissionais de nutrição do “antes e depois” do tratamento de clientes. Baseando-se no novo Código de Ética e Conduta do Nutricionista, avalie as asserções a seguir:I. Não é permitido ao Nutricionista divulgar imagem corporal, de terceiros ou de si próprio, mesmo que mediante autorização concedida por escrito, para demonstrar resultados e técnicas, protocolos ou produtos com o objetivo de buscar novos clientes. PORQUEII. O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista prevê como suficiente a autorização prévia do indivíduo para divulgação de sua imagem do antes e depois do tratamento. A respeito das asserções. assinale a alternativa correta:AlternativasAlternativa 1:As asserções I e II são proposições falsas.Alternativa 2:A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.Alternativa 3:A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.Alternativa 4:As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.Alternativa 5:As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

Sobre a Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, que dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista, suas atribuições e dá outras providências, ASSINALE a alternativa correta:AlternativasAlternativa 1:Alimentação e nutrição no ambiente escolar e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) são segmentos da área de atuação nutrição em saúde coletiva.Alternativa 2:As áreas de atuação do nutricionista são: nutrição em alimentação coletiva; nutrição clínica; nutrição em esportes e exercício físico; nutrição em saúde coletiva; nutrição na cadeia de produção, na indústria e no comércio de alimentos; e marketing em nutrição.Alternativa 3:Entre as atividades obrigatórias que o nutricionista deverá desenvolver para realizar as atribuições de nutrição em esportes e exercício físico, está: avaliar o perfil antropométrico e bioquímico, a composição corporal e o gasto energético do atleta ou do desportista.Alternativa 4:A área de atuação nutrição em saúde coletiva é aquela que abrange o atendimento alimentar e nutricional de coletividade ocasional ou definida, sadia ou enferma, em sistema de produção por gestão própria (autogestão) ou sob a forma de concessão (gestão terceirizada).Alternativa 5:Entre as atividades que competem ao nutricionista, no exercício de suas atribuições em nutrição clínica, estão: prestar assistência nutricional e dietoterápica, solicitar exames laboratoriais, diagnosticar doenças, prescrever suplementos nutricionais, promover educação nutricional.

A elaboração e a constituição da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), na década de 90, foi uma das formas de anunciar e comunicar o direcionamento de um novo trajeto, na busca de melhores políticas de Alimentação e Nutrição no Brasil, dando maior visibilidade e um melhor horizonte para a atuação dos profissionais da área. Diante disso, avalie as afirmativas abaixo a respeito da finalidade do programa:I. Garantir a qualidade dos alimentos consumidos no país e promover práticas alimentares saudáveis.PORQUEII. Dessa forma, poderiam prevenir distúrbios e deficiências nutricionais e estimular ações que pudessem incentivar e propiciar o acesso ao alimento de maneira universal e de qualidade. AlternativasAlternativa 1:As afirmativas I e II são verdadeiras.Alternativa 2:As afirmativas I e II são verdadeiras, e a II é justificativa da I.Alternativa 3:As afirmativas I e II são verdadeiras, mas a II não é justificativa da I.Alternativa 4:A afirmativa I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.Alternativa 5:A afirmativa I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.

1. De acordo com a Resolução nº 600/2018, o nutricionista pode ter suas atividades pautadas em seis grandes áreas. Uma dessas grandes áreas é a nutrição e alimentação coletiva, tendo como subárea principal a gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Quais seriam as atividades obrigatórias e atividades complementares a serem desempenhadas pelo nutricionista na área de nutrição e alimentação coletiva na subárea gestão de UAN?​2. Você foi contratado por uma empresa fornecedora de alimentação coletiva. Quais são as atividades que você, enquanto nutricionista, deverá saber e realizar?​3. A empresa que te contratou para cuidar da alimentação de seus funcionários é uma grande indústria de alimentos, que também vai precisar de sua ajuda com alguns segmentos, visto que a indústria de alimentos também contempla uma área da nutrição. Quais seriam os segmentos que você, enquanto nutricionista, poderia atuar nessa empresa?​4. Dentro de seu contrato nessa indústria de alimentos, você terá que desempenhar a função de divulgar os produtos da marca. Será que pelo Código de Ética e de Conduta do Nutricionista você poderia fazer isso? Justifique sua resposta.