A pirâmide alimentar é um guia alimentar, que instrui a população a colocar em prática hábitos alimentares saudáveis. Dispõe os alimentos separados em níveis e agrupados por tipos de nutrientes. Seu objetivo é demonstrar os alimentos de forma didática e atrativa.Relacionando os nutrientes ao seu respectivo grupo da pirâmide assinale a alternativa correta.AlternativasAlternativa 1:No grupo das carnes e ovos a principal fonte é dos carboidratos.Alternativa 2:No grupo das hortaliças e frutas temos fontes de alimentos proteicos.Alternativa 3:No grupo do leite e derivados encontramos o mineral ferro como principal.Alternativa 4:No grupo dos açúcares e doces não tem restrição, pode ser consumido a vontade.Alternativa 5:No grupo dos cereais e carboidratos temos arroz, massa, pães, cereais integrais como alimentos fontes.

A avaliação do consumo alimentar é uma ferramenta essencial na prática clínica e na pesquisa em nutrição, permitindo a análise da ingestão de nutrientes e a identificação de padrões alimentares. Existem várias metodologias para avaliar o consumo alimentar, incluindo recordatório alimentar, registro alimentar, questionários de frequência alimentar e técnicas de pesagem de alimentos. Cada método tem suas vantagens e limitações, e a escolha depende dos objetivos da avaliação, da população em estudo e dos recursos disponíveis (Gibson, 2005). Fonte: GIBSON, Rosalind S. Principles of Nutritional Assessment. 2nd ed. Oxford University Press, 2005. É possível avaliar a alimentação de forma quantitativa, analisando a quantidade de alimentos ingeridos ao longo do dia, ou de maneira qualitativa, ao expor informações sobre a qualidade da alimentação. Qual é a principal característica dos inquéritos alimentares retrospectivos?AlternativasAlternativa 1:Análise de acontecimentos futuros.Alternativa 2:Investigação de eventos presentes.Alternativa 3:Avaliação de eventos passados.Alternativa 4:Prospecção de eventos alimentares.Alternativa 5:Monitoramento em tempo real.

A nutrição tem o objetivo de estudar o alimento e os processos fisiológicos pelos quais ele é submetido ao entrar em nosso organismo a partir da mastigação, até chegar a eliminação. Os alimentos são compostos por nutrientes e cada alimento contém um ou vários nutrientes predominantes, que são classificados em três grandes grupos.  Fonte: Ética do Profissional da Nutrição. Maringá-PR.: Unicesumar, 2021.Considerando os três grandes grupos, considere as afirmações abaixo e marque a alternativa verdadeira. AlternativasAlternativa 1:Os alimentos construtores tem predominantemente como nutrientes a gordura.Alternativa 2:Os alimentos energéticos são aqueles que fornecem energia para o organismo desempenhar as funções vitais.Alternativa 3:Os alimentos energéticos são fontes de vitaminas e minerais que auxiliam na proteção e isolamento de órgaos e tecidos.Alternativa 4:Os alimentos reguladores são aqueles que fornecem proteínas para a formação, crescimento, manutenção e reparo do organismo.Alternativa 5:Os alimentos reguladores, com fontes principais os carboidratos, fornecem nutrientes que atuam no processo de contração muscular.

As pirâmides ecológicas são representações gráficas das interações tróficas entre as espécies em uma comunidade. Podem ser de três tipos: número, biomassa e energia. Sobre as pirâmides, considere as afirmativas: I) A pirâmide de número representa a quantidade de indivíduos de cada nível trófico, portanto, nunca aparece invertida. II) A pirâmide de biomassa representa a quantidade de matéria orgânica presente no corpo dos organismos em cada nível trófico. III) A pirâmide de energia representa interações tróficas em uma comunidade. Em um ecossistema equilibrado, a base é maior do que o topo. IV) O fluxo de energia na pirâmide tende a aumentar em direção aos níveis tróficos mais altos. Estão corretas apenas as afirmações: I e IV. I, II, III e IV. I e III. II e III. I, III e IV. Obrigatória

A obtenção de energia necessária para a realização de nossas atividades diárias, vem dos alimentos. Durante o processo de consumo alimentar, macro e micronutrientes devem fazer parte das refeições diárias e são de fundamental importância para que a homeostasia do corpo possa ser mantida. Carboidratos, gorduras e proteínas são os representantes dos macronutrientes, elementos que entre outras funções são responsáveis por produzir a energia a ser utilizada pelo corpo.ALMEIDA, F. N. Fisiologia geral e do movimento. Unicesumar: Maringá-PR, 2019. Considerando o texto acima e as características e funções dos macros e micronutrientes, avalie as situações propostas e assinale (V) para as verdadeira(s) e (F) para as falsa(s): I. O músculo esquelético e o fígado, são os locais onde temos armazenamento de glicogênio, entretanto essas reservas são pequenas.II. A proteína pode ser armazenada em nosso corpo de diferentes maneiras, sendo a maior reserva localizada no sistema musculoesquelético.III. ​Durante o exercício físico, as proteínas são nossa principal fonte (primária) para geração de energia, devido a quantidade da nossa massa muscular.IV. Os fosfolipídeos são lipídeos combinados a diferentes moléculas de ácido fosfórico, responsáveis por formarem todas as membranas celulares de todas as organelas das células.As afirmações I, II, III e IV são, respectivamente:

“Muitas vezes os hábitos alimentares disseminados nas redes sociais apresentam técnicas que possibilitam a perda de peso, prometendo um resultado 'milagroso' em poucos dias, sendo popularmente chamadas de Dietas da Moda. Este tipo de dieta, geralmente restritiva, se baseia na  eliminação  de  um  certo  macronutriente,  ou  então,  no  consumo  exclusivo  de  determinada preparação  culinária,  o  que  promove  a  menor  oferta  de  calorias  e  nutrientes,  e  assim  um resultado   limitado   a   longo   prazo” (Araújo et al., 2022, p. 12709).Fonte: ARAÚJO, F. J. S. de et al. Dietas da moda e suas consequências: uma revisão de literatura/ Fad diets and their consequences: a literature review. Brazilian Journal of Health Review, [s. l.], v. 5, n. 4, p. 12708-12727, 2022. Disponível em: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BJHR/article/view/50263/pdf. Acesso em: 12 maio 2024.Com base no texto e nas práticas que podem ser adotadas para a promoção de hábitos alimentares saudáveis, analise as afirmativas a seguir:I. Os resultados, tanto positivos quanto negativos, de cada receita da moda devem orientar as escolhas alimentares.II. As informações utilizadas devem ser provenientes de fontes confiáveis, como sites oficiais do governo, por exemplo.III. A alimentação, quando feita de forma correta e bem orientada, passa a atuar fortalecendo o bem-estar dos indivíduos.IV. Os indivíduos podem considerar tanto o guia alimentar para a população brasileira quanto a orientação de um nutricionista, na unidade básica de saúde, como fontes confiáveis de informação.É correto o que se afirma em:AlternativasAlternativa 1:I, apenas.Alternativa 2:I, II e III, apenas.Alternativa 3:II, III e IV, apenas Alternativa 4:II e IV, apenas.Alternativa 5:III e IV, apenas.